6 de janeiro de 2022

Pensa num lugar que tem (quase) tudo e é patrimônio gastronômico de Sorocaba

Por leandrodall

Padaria é patrimônio da humanidade. E, portanto, de cada cidade. Cada uma tem a sua e, não raro, a fama começa a extrapolar os limites citadinos e atrai moradores de outros paragens.

Recentemente, foi publicado o ranking das melhores da cidade de São Paulo. Claro que deu polêmica! É uma escolha cercada de MUITA SUBJETIVIDADE.

E se, justo no dia da avaliação do estabelecimento, o padeiro brigou com a esposa? Ou, como nesses tempos pandêmicos, o titular tá de quarentena e o estagiário precisou assumir às pressas? Ou, como todo ser humano que ainda somos, simplesmente estamos em um mal dia e as coisas não saem como desejamos?

Duro essa vida de avaliador para não cometer injustiça…

É por isso que resolvi apresentar hoje um lugar, em Sorocaba, 70km da capital paulista, que é uma unanimidade entre os sorocabanos (algo cada vez mais raro em uma sociedade de bolhas algorítmicas).

Sim, se você já passeou por esses lados, deve saber de qual lugar estou falando.

Conheçam a tradicional, a descolada e a sempre saborosa PADARIA REAL.

Com cinco endereços na cidade de Sorocaba (confira aqui), a Real é mais que uma padaria: é conveniência, doçaria, cafeteira e restaurante (nas unidades da Boa Vista e da Afonso Vergueiro).

É um patrimônio sorocabano e uma parada obrigatória para quem mora na cidade ou para quem vem a passeio.

Não poderia deixar de comentar que a padaria Real tem sua famosa coxinha, sendo a tradicional de frango com catupiry. A única pena (e fica registrado aqui meu desejo) é não ter uma versão vegetariana estrita (plant-based).

Sobre esse aspecto, devo reconhecer a melhora que houve no buffett da unidade Bela Vista, com excelentes opções veganas para o almoço.

Há também, na padaria, o pão preguinho, a baguetinha de uva passa, o overdog de linhaça e o de gergelim, além da baguete francesa, para os adeptos da alimentação plant-based.

Faltam, apenas, opções de salgados e doces veganos para a Real ser completa!

Do mais, como você já percebeu aqui, só elogios e recomendação para visitar esse lugar especial em Sorocaba!

Bom apetite!

P.S.: As fotos são da unidade Boa Vista, a mais nova, mais confortável e mais estilosa, em minha opinião. Sem sombra de dúvida, minha favorita!